健康美味的蛋黄酥

健康美味的蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   咸鸭蛋黄提前用白酒泡十分钟去腥。

2. 第2步.

   放电烤箱上下火看180度左右烤5分钟左右。

3. 第3步.

   豆沙分为每个25克小圆团，按成小圆饼，将烤好的蛋黄包进去，滚圆。

4. 第4步.

   成为这个样子，待用。

5. 第5步.

   将所有的油酥的料混匀，和面，揉面，直至成膜。用保鲜膜封上，醒发半小时。

6. 第6步.

   将油酥的料混匀揉好醒发十分钟。

7. 第7步.

   将油酥平均分为20个小挤子，揉圆。

8. 第8步.

   将油皮平均分为20个小挤子，揉圆。

9. 第9步.

   把小挤子的油皮按扁，将油酥包进油皮里，团圆。

10. 第10步.

    成为这个样子，待用。

11. 第11步.

    将第十步骤的小挤子用擀面杖从中间上下各按压一下，从一头卷起

12. 第12步.

    类似以上步骤再来一遍

13. 第13步.

    将第十二步骤的小面柱中间按一下，两头翘起来捏到一起，按扁，把豆沙包进去，成为这个样子，摆到烤盘里，进烤箱180度15分钟，取出，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，再烤15分钟。

14. 第14步.

    烤成这个样子。

15. 第15步.

    装小包装

16. 第16步.

    装盒，贴标签。