糯米粉艾糍

糯米粉艾糍的做法步骤

1. 第1步.

   买了半斤的艾草

2. 第2步.

   花生米放烤箱150度烤十五分钟，去皮

3. 第3步.

   把花生放入保鲜袋里，我的工具很多，就随手拿个瓶子，把花生来回几下就压得碎碎了

4. 第4步.

   花生和白砂糖一样多

5. 第5步.

   加一些面粉，蒸熟后沙糖溶化也不会流汁，搅拌均匀备用

6. 第6步.

   艾草摘掉老的根部，洗干净

7. 第7步.

   煲里放水煮开，把艾草烫软

8. 第8步.

   像这样，两三分钟就可以了

9. 第9步.

   烫完直接放进破壁机里，放一点点水

10. 第10步.

    按果汁功能打一次，就完全碎了

11. 第11步.

    趁热倒入准备好糯米粉加面粉里，要慢慢加，水多了不好揉

12. 第12步.

    用筷子搅拌成上图，再下手揉

13. 第13步.

    揉成面团，没有干粉

14. 第14步.

    大盆子里抹点油，蒸熟的时候容易脱盆，材料都准备好了

15. 第15步.

    取一小个面团（大小各自喜欢啦），捏成圆孔放进花生馅

16. 第16步.

    把口收紧捏合

17. 第17步.

    搓圆压一下

18. 第18步.

    做完一大盆子，锅里放水，盖好盖子，水开后蒸十五分钟

19. 第19步.

    出来的成品

20. 第20步.

    花生馅就是香，一口气吃了四个