零失败的蔓越莓饼干

零失败的蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   这是我的准备材料，不能用白砂糖必须是糖粉，不然饼干不酥脆。黄油提前两个小时拿出来室温软化。

2. 第2步.

   黄油室温软化，软化到用指头可以戳开，加入糖粉，搅拌最好用自动搅拌器1档

3. 第3步.

   黄油打成这样的状态

4. 第4步.

   第一次加入一半的蛋液，搅拌器搅匀，然后加入全部蛋液搅拌均匀，这最好用自动搅拌器1档

5. 第5步.

   把低筋面粉过筛，筛入搅拌好的黄油中

6. 第6步.

   把蔓越莓切碎

7. 第7步.

   放入面粉黄油中混合

8. 第8步.

   混合到没有面粉是干粉的状态就行，不要搅拌太久

9. 第9步.

   用油纸包着饼干模具，把混合好的饼干原料放入油纸用模具塑形，放冰箱冷冻（20分钟）方便切片

10. 第10步.

    如果没有模具就弄成正方体也行（不过模具万能的淘宝都有很便宜）

11. 第11步.

    冷冻后切片不能太厚，也不要冻的忘了时间

12. 第12步.

    烤盘铺上油纸，均匀的铺上饼干，烤箱170℃预热5分钟，170℃烤20分钟

13. 第13步.

    出烤箱后冷一会就酥脆了，然后自己隔绝空气储存就行

14. 第14步.

    我是小袋包装

15. 第15步.

    然后大袋包装送爷爷奶奶，朋友，家人吃的。