酒酿蒸蛋的用料 酒酿 三大勺 鸡蛋 一个 酒酿蒸蛋的做法步骤 步骤 1 将鸡蛋打匀，尽量不要打起太多的泡泡 步骤 2 将酒酿舀到蛋液里，再次搅匀 步骤 3 上锅蒸，大火上汽后转中小火，十分钟~~趁热吃吧~~ 酒酿蒸蛋的小贴士 1.酒酿的多少，视情况而定，喜欢稀一点的多加点酒酿水，喜欢干一点的就多加米少加水。我的比例大概是蛋：酒酿=1:1.5 2.我买的是菜场里的老婆婆自己酿的，超市里的不太喜欢 3.我的这种酒酿已经很甜了，所以就没再加糖，甜味淡的可以自己加点糖进去，甜甜的好吃些~~
喜欢甜一点的家人可以自己加甜哦