花蛤买吐完沙的，葱姜蒜辣椒全部切成啥样都行，锅里放油烧热，放葱姜蒜炒炒，加入适量的郫县豆瓣酱，我这次放多了胖胖说有点咸，嫌弃我说啥没花蛤的鲜味。切，我觉得挺好吃，就是有点咸。然后炒香加入洗净的花蛤翻炒盖盖子捂开，之后加辣椒继续炒炒炒出锅之前试试味道，就OK啦，我觉得下次加点蒜苗，豆瓣酱少放点应该挺好吃。
