椰蓉奶冻

椰蓉奶冻的做法
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椰蓉奶冻的做法说明

奶冻可以做炸牛奶,直接沾上椰蓉也是不错的一道甜品,奶香浓郁,口感细腻柔软。

椰蓉奶冻的食材和调料

玉米淀粉40克
马蹄粉10克
牛奶400克
50克
全脂奶粉10克

椰蓉奶冻的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉奶冻的做法步骤 第1步

    将玉米淀粉,马蹄粉,全脂奶粉,糖搅拌均匀。

  2. 第2步.椰蓉奶冻的做法步骤 第2步

    倒入牛奶拌匀,为口感细腻避免吃到粉状,最好过筛后倒入奶锅或不粘锅。

  3. 第3步.椰蓉奶冻的做法步骤 第3步

    全程小火,不断搅拌至浓稠糊状,当心别烧糊了,可以适当离火,避免过热烧焦,倒入容器,冷却后放冰箱冷藏一晚。

  4. 第4步.椰蓉奶冻的做法步骤 第4步

    倒出冷藏的奶冻,切块沾上椰蓉,大功告成。奶香椰香融于一体,一口满足。

小贴士

加了马蹄粉可以让奶冻吃起来爽一点,如果全部换成用50克玉米淀粉也是可以的,会软糯一点。

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