161 绿豆糕

161 绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   脱皮绿豆浸泡4个小时以上，我是提前浸泡一晚上，泡发后大概有800克绿豆。蒸盘铺一张烘焙纸，把泡发好的绿豆码在纸上，纸两边注意留一些透气孔

2. 第2步.

   主锅加入700克水，设定时间45分钟/温度varoma/速度1 蒸煮绿豆

3. 第3步.

   把蒸好的绿豆放入主锅，同时加入黄油和冰糖粉

4. 第4步.

   设定时间1分钟/速度5 混合搅拌绿豆泥

5. 第5步.

   可以取出一部分纯绿豆泥，然后加入蔓越莓干，再次设定时间30秒/速度5 混合均匀，用剩下的绿豆泥做蔓越莓味道的绿豆糕

6. 第6步.

   我用月饼压模制作，压模是50克大小，所以我每个绿豆泥平均分成50克，滚圆备用

7. 第7步.

   取一个滚圆的绿豆泥放入模具里

8. 第8步.

   像这样印出花形即可

9. 第9步.

   蔓越莓干绿豆糕

10. 第10步.

    两种口味都特别好吃

11. 第11步.

    印花很漂亮