鲜虾饼

鲜虾饼的做法步骤

1. 第1步.

   做法 1.将虾仁洗净，用牙签去除虾线，并用厨房纸将多余水分吸干。加入主锅中，以5秒/速度6打碎，取出备用。

2. 第2步.

   2. 将胡萝卜，洋葱加入主锅中，以5秒/速度6打碎，加入虾泥、盐、玉米淀粉、清酒、鸡蛋、蛋黄酱和黑胡椒，以30秒/v/速度5搅拌让虾泥上劲，随后加入面包糠，以5秒/速度3切碎搅拌

3. 第3步.

   3. 取做好的虾泥40克，放入手中，反复摔打成球形，压扁，两面拍上淀粉

4. 第4步.

   4. 平底锅内加入油，用中高火将油加热至微微起烟，放入虾饼，转为小火，煎至两面金黄（每面3分钟）