无油低脂麻薯紫薯面包

无油低脂麻薯紫薯面包的做法步骤

1. 第1步.

   把材料B全部和成这样无颗粒状态，冷水下锅大火12～15分钟（我是12分钟，看你们家的火力）时间到后开盖放微凉，分成8个

2. 第2步.

   紫薯去皮切成薄片上锅蒸熟，开盖后加入一点点脱脂牛奶方便压成泥状，也可以加凉白开（牛奶，炼乳，奶油都可以，我控糖中所以没加）把紫薯分成8个球状，让上面的麻薯包住紫薯/或者直接一层麻薯一层紫薯也行

3. 第3步.

   除材料B跟紫薯外的材料全部混合成团，可以放入面包机或者手揉（反正我是放面包机）记住盐不要跟酵母直接放一起，要分开点，发酵45分钟到1个小时，手指沾粉戳进去不回缩就是发好了

4. 第4步.

   发酵好的面团分成8份团成圆盖上保鲜膜10分钟静候后，压扁，杆成圆形，放入麻薯跟紫薯跟包包子一样包起来，收口捏紧朝下。（包的时候忘记拍照片了，手动画图）

5. 第5步.

   盖上保鲜膜发酵40分钟左右，看天气吧，一般你看着它变大了，手指轻按弹回来就好了。 烤箱上下锅火180度预热一下，18分钟，中途加盖锡纸防止烤焦了

6. 第6步.

   出炉热热的时候会拉丝呦！第二天想吃热的可以放进烤箱150度2-3分钟