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纸杯蛋糕
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纸杯蛋糕的食材和调料
鸡蛋
2个
低粉
28g
玉
米粉
6克
玉米
油
16克
牛奶
18克
盐
0.5克
白醋
2滴
白细
糖
24克
纸杯蛋糕的做法步骤
第1步.
分开蛋黄蛋白两个盆
第2步.
除白糖,醋和蛋白外的所有材料加入蛋黄搅拌均匀
第3步.
醋滴入蛋白,白砂糖分三次加入蛋白打发到出尖角略弯,干性状态。
第4步.
打好蛋白后把全部材料混合
第5步.
装入纸杯烤箱140℃ 30分钟
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