炸猪小排

炸猪小排的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切大片，加盐，鸡精，酱油，料酒，耗油，葱段，姜片，花椒，大料喂30分钟。

2. 第2步.

   喂好的肉片沾淀粉。

3. 第3步.

   锅中食用油加热，然后沾蛋液。

4. 第4步.

   沾面包糠。

5. 第5步.

   下油锅炸，上色后翻面，浮起可以了。