正好还富余一根胡萝卜,又没有其他材料,所以就做了这道胡萝卜炒鸡蛋。
将鸡蛋调匀。
胡萝卜擦成丝。
干锅热油,炒出鸡蛋备用。
干锅再放适量油,快炒胡萝卜丝,稍软一些放炒好的鸡蛋,加适量盐,少许生抽,出锅。
如果有葱花可以在出锅前放少许点缀。