
青椒的营养价值非常的高,又具有消除疲劳的作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。青椒和鸡蛋的搭配,特别的美味好吃,很平常的一道快手菜,喜欢的朋友可以试试

备好食材

葱切葱花,蒜切片

青椒洗净切成小块,放少许盐和均匀备用

鸡蛋打入碗中放少许盐

再放少许清水搅打2分钟

热锅中放油,油热之后放入蛋液,等蛋液成型

炒成小块盛出备用

热锅中放少许油,放入青椒炒煸炒熟,放入适量的盐炒均匀

把炒熟的青椒放两边,中间放入葱蒜炒香

再把青椒混合来炒,最后放入炒熟的鸡蛋

炒均匀,放入少许鸡精即可