
鸭肉有清热、排毒、滋阴、补肺、润燥、养颜等作用,而且对咳喘、便秘也有一定食疗功效。糯米有滋阴的功效,所以和鸭肉搭配是很好的组合。
(可盛两碗)

先将糯米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。

倒入盐、料酒腌制鸭肉1小时

砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的糯米、姜丝,和腌制好的鸭肉,大火烧开,转小火熬煮30分钟。

最后放入盐和葱花,搅拌均匀即可。
好粥是熬出来的
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