(素)家常红烧豆腐

(素)家常红烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备豆腐。其他可自由搭配，我是青椒胡萝卜。还要准备一把刀

2. 第2步.

   豆腐切块状，厚片

3. 第3步.

   锅中下油，（我喜欢菜油，这样有味儿，颜色也好）油热，下豆腐煎至两面金黄捞出（如果你不是用不粘锅，建议锅烧热冒烟下豆腐）

4. 第4步.

   下油，下葱姜蒜爆香，下配菜稍微翻炒，

5. 第5步.

   加水，老抽、料酒、耗油、糖、盐 水开下豆腐

6. 第6步.

   加盖煮3-5分钟，这个随意看心情，也可以开盖

7. 第7步.

   最后开盖大火收汁，装盘

8. 第8步.

   完成。