朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆

朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆的做法
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朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆的做法说明

突然想吃烂肉豇豆,正好家里前天泡了豇豆。本来应该用新鲜肉末,家里有之前炒好的酱肉臊子,也是一样的。

朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆的食材和调料

豇豆300g
肉末100g
适量
花椒适量
辣椒适量

朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆的做法步骤

  1. 第1步.朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆的做法步骤 第1步

    泡豇豆、姜切颗粒

  2. 第2步.朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆的做法步骤 第2步

    热锅冷油,八成热下姜、花椒、干辣椒爆香

  3. 第3步.

    新鲜肉末看这步:肉末炒到变色,加一点生抽,再下泡豇豆炒出香味起锅;

  4. 第4步.朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆的做法步骤 第4步

    先放的泡豇豆炒到变色

  5. 第5步.朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆的做法步骤 第5步

    再加臊子

  6. 第6步.朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆的做法步骤 第6步

    炒出香味起锅

小贴士

我用的家里炒好的酱香臊子,就没加生抽

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