小炒荷兰豆

小炒荷兰豆的做法步骤

1. 第1步.

   荷兰豆摘掉两头，清洗干净 起锅烧开水将荷兰豆过水焯2分钟，（开水锅里放少许的植物油，这样焯出来的菜颜色翠绿鲜嫩）

2. 第2步.

   肉切薄片，少量盐和生抽搅拌均匀，放淀粉搅拌均匀，再淋入少许的植物油（盐尽量少些，也可以不放，我用的是玉米油，菜油味儿太大了，我不太喜欢）

3. 第3步.

   锅烧热倒入植物油，油温六成热放入蒜片，翻炒出香味，倒入码好的肉翻炒

4. 第4步.

   肉炒至变色后倒入焯好的荷兰豆翻炒1-2分钟就可以出锅啦