腊味萝卜糕

腊味萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜削皮擦丝，挤出萝卜水放另一个碗。

2. 第2步.

   蒜和姜切碎，腊肠切丁，锅里放油，放入蒜姜腊肠丁翻炒。

3. 第3步.

   腊肠炒出油后放入控干水分的萝卜丝，加适量盐后继续翻炒至萝卜丝熟透后关火。

4. 第4步.

   粘米粉150g，小麦淀粉20g，加入刚刚的萝卜汁，放一点点糖。

5. 第5步.

   粉浆搅和到无颗粒状。粉浆稀稠可以自己调节。

6. 第6步.

   将粉浆加入刚刚萝卜丝那个锅里面，搅拌均匀。盆子垫料理纸，放入混合好的萝卜泥，整形平整后入蒸锅蒸熟。

7. 第7步.

   蒸熟后的萝卜糕。

8. 第8步.

   放凉后切块。

9. 第9步.

   切块后小火油煎，完成。