鲜就一个字!海米春笋冬瓜汤

鲜就一个字!海米春笋冬瓜汤的做法
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鲜就一个字!海米春笋冬瓜汤的做法说明

今天课比较多,忙死了,赶紧做道春季时令汤菜,鲜的忘却了疲惫。

鲜就一个字!海米春笋冬瓜汤的食材和调料

冬瓜400克
海米适量
香菇5朵
春笋250克
香菜1干
少许
生抽1勺
香油1勺

鲜就一个字!海米春笋冬瓜汤的做法步骤

  1. 第1步.鲜就一个字!海米春笋冬瓜汤的做法步骤 第1步

    准备好材料,切片。这里春笋是买的水煮春笋,不用焯水,省时。

  2. 第2步.鲜就一个字!海米春笋冬瓜汤的做法步骤 第2步

    油热放入葱花,爆香海米

  3. 第3步.鲜就一个字!海米春笋冬瓜汤的做法步骤 第3步

    放入春笋炒香

  4. 第4步.鲜就一个字!海米春笋冬瓜汤的做法步骤 第4步

    加入冬瓜继续翻炒,淋入酱油,翻炒均匀,兑开水大火熬开,加入香菇,继续炖煮至冬瓜软烂。

  5. 第5步.鲜就一个字!海米春笋冬瓜汤的做法步骤 第5步

    开锅放入香菜,淋香油即可。

小贴士

最好买水煮春笋,不然鲜春笋容易涩口

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