清炖乌鸡汤

清炖乌鸡汤的做法
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清炖乌鸡汤的食材和调料

半只
5片
红枣4颗
料酒5勺
1根
少许
八角半个
花椒5粒
枸杞12粒
2瓣

清炖乌鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.清炖乌鸡汤的做法步骤 第1步

    红枣,枸杞,姜,蒜,八角,花椒,葱。洗净,切好备用

  2. 第2步.清炖乌鸡汤的做法步骤 第2步

    乌鸡半只,剁小块。 放入开水中,倒入3勺料酒,焯水5分钟。 盛出用清水洗净。

  3. 第3步.清炖乌鸡汤的做法步骤 第3步

    电饭煲倒入开水,将焯水后的乌鸡和步骤一中的备料一起放入水中。 电饭煲盖好,调到煲汤模式。

  4. 第4步.清炖乌鸡汤的做法步骤 第4步

    想要吃肉入味的,一小时后放入盐。 否则,煲好出锅前放盐。

  5. 第5步.清炖乌鸡汤的做法步骤 第5步

    乌鸡汤,滋补养颜

小贴士

焯水放料酒和煲汤的花椒都可以去腥。
不喜欢花椒的可以不放。

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