如果要问我最爱的菜是什么，我肯定毫不犹豫说是青椒肉丝。这道菜虽然真的很简单很简单，但是真的特别好吃，尤其是我妈妈做的更好吃～
偷懒了没有自己切肉丝，直接买的肉丝。放生抽、料酒、香油、盐、糖、生粉，腌制10分钟左右
锅热放油，油热，爆香姜蒜末
将肉丝放进锅内，迅速炒开，炒至发白后放青椒丝
出锅装盘，搞定～
一般腌制肉丝时调料放合适后，炒的过程中可以不用再放盐和糖了，可以在炒熟时尝一下味道，再看是否要放盐
