咖喱菠萝玉米炒饭

咖喱菠萝玉米炒饭的做法
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咖喱菠萝玉米炒饭的做法说明

万物皆可天妇罗,那咖喱呢?

咖喱菠萝玉米炒饭的食材和调料

菠萝3片
米饭1碗
玉米粒少量
咖喱1块
2片
1瓣
3克
黑胡椒1勺

咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤

  1. 第1步.咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤 第1步

    菠萝切小丁

  2. 第2步.咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤 第2步

    隔夜米饭提前放至室温

  3. 第3步.咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤 第3步

    咖喱切碎,葱蒜切碎

  4. 第4步.咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤 第4步

    热锅冷油,放葱蒜炒出香味,倒入米饭和玉米粒。 PS.米饭提前放至室温,炒之前最好用筷子拌碎,米粒分开。(魔鬼都在细节里)

  5. 第5步.咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤 第5步

    倒入咖喱粉、盐,继续翻炒。

  6. 第6步.咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤 第6步

    待到自己差不多喜欢的口感,倒入菠萝丁。 我喜欢把饭炒的偏干些,再放入菠萝,这样整体湿度不会太大。

  7. 第7步.咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤 第7步

    盛出,撒上现磨的黑胡椒,取新鲜水果点缀。(如果有新鲜的薄荷味,也是完美的)

  8. 第8步.咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤 第8步

    开吃~

小贴士

1、咖喱块要提前切碎。
2、米饭提前拌碎,是关键,这样米粒才更分散。
3、米饭可以炒的偏干些,再放入菠萝,因为菠萝本身有水分,否则容易炒出来的作品湿度过大。
4、如果没有玉米粒,不放亦可。

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