最近买了一大包肉松
之前甜味的吃的少,最近方块酥是咸蛋黄口味做了配肉松的很好吃
香葱味的饼干配肉松馅也特别棒
咸口的马上天气热了也不会腻
买的好的店铺 包装也很棒 饼干这个那么任性的家伙,都不会碎😋😋
单吃都好吃。
材料材料排排坐
小火 小火 必须小火,火大了,待会加棉花糖就不好融化 ,也容易糊
黄油融化后,可以先不开火,用黄油余温融化棉花糖 融化一会儿后,继续开小火 棉花糖要压压按按好融化
彻底融化后 关火 这里看你融化时间的长或短 就会让馅料硬或软 倒入奶粉继续余温快速搅拌均匀
奶粉拌均匀后,可以称重一下,24份 的量 马上揪成小块。
放肉松,我想了个办法,把肉松包进上面分好的馅中,这样直接放入两块饼干中,两块饼干合起来就行了
或者依次放入馅料 肉松 馅料这样夹起来也好吃
单吃都好吃
有人说太油
我都试过很多次了
都没有发现融不进去,这次我用安佳454克块状黄油
平时也用总统250克发酵黄油。