银耳薯泥糕

银耳薯泥糕的做法步骤

1. 第1步.

   银耳用清水泡发至膨胀变软。

2. 第2步.

   紫薯去皮切小块。 也可以用红薯代替。

3. 第3步.

   冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。

4. 第4步.

   泡发好的银耳切碎。

5. 第5步.

   倒入料理机中，加入蒸熟的紫薯，8g糖和80g牛奶。 糖的分量可以根据宝宝年龄和口味进行调整。

6. 第6步.

   把混合的食材搅打细腻。

7. 第7步.

   另外把60g牛奶和40g马蹄粉混合拌匀。

8. 第8步.

   倒入搅打好的奶糊。

9. 第9步.

   充分搅拌，直至顺滑无颗粒。

10. 第10步.

    有滤网的话，可以过筛一遍，口感会更加细腻。

11. 第11步.

    倒入方形模具当中，抹平表面。

12. 第12步.

    等蒸锅的水开后，再放入蒸屉中。 记得在模具上方倒扣一个平盘，防止水蒸气回流，影响成品。

13. 第13步.

    中火蒸约20分钟后，放凉冷却。 蒸好后的奶糕基本定型，可以直接吃了。

14. 第14步.

    如果想要口感更出众，可以放入冰箱冷藏约半小时后取出，倒扣脱模。

15. 第15步.

    切成小块，就可以美美享用咯~