
今天是星期天,孩子放假在家,想吃炒面,我这个做奶奶本来就是照顾他们的饮食起居,孩子要吃什么就做呗。

锅中加入清水,烧开放入面条煮熟,捞起放入事先准备好的凉开水中过一遍,(这一步忘记拍了),再沥干捞起沥干水分,放在大碗里加入少许食用油拌匀,这一步是防止面条粘在一起。

准备两个鸡蛋打散

葱姜蒜切成末备用

锅中加入少许食用油,把鸡蛋炒熟盛出备用

另起油锅放入葱姜蒜爆香

加入面条和鸡蛋翻炒均匀

再加入老抽,生抽,牛肉酱翻炒入味,这个是孩子吃的没放什么调料,很简单

这锅是我自己吃的,加了事先炒好的酸菜和辣椒,更好吃😋(你们也可以根据自己家里的食材添加,炒面放什么菜都很好吃的)

孩子吃的没放辣椒

我吃的就不一样了,酸酸辣辣的更好吃