
可乐真的和很多食材都很搭
以前做过可乐鸡翅和可乐土豆
今天又尝试了这道可乐排骨
味道真的非常好,而且做法超级简单
零厨艺的小朋友也可以完美复制
现在就教你们做这份快手又美味的可乐排骨
| 排骨 | 900g |
| 可乐 | 2罐(没过食材就可以,不用全倒进去) |
| 葱 | 10g |
| 姜 | 20g |
| 蒜 | 20g |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 两片 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 4根 |
| 生抽 | 15ml(1勺) |
| 老抽 | 8ml(半勺) |
| 料酒 | 15ml(1勺) |
| 盐 | 2.5g(小半勺) |
| 白芝麻 | 适量 |

排骨洗净切段,锅中加水,加入排骨,开大火煮开,撇掉浮末,盛出

葱姜切末备用

锅中加油烧热,加入葱姜干辣椒爆香

加入排骨,炒至排骨表面变色

锅中放入3个八角,2片桂皮,2片香叶

锅中放入1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,小半勺盐,翻炒均匀

倒入没过食材的可乐

大火烧开以后转小火焖半小时

半小时后大火收汁,撒上葱花,白芝麻

出锅,完成
1、排骨最好选择净排,口感更好
2、如果不能吃辣,可以不放干辣椒