
做过紫薯豆,黄瓜豆,火龙果豆,酸奶豆,菠菜豆,南瓜豆!❤️最爱红枣豆豆❤️特别香甜,自带甜味,是宝贝的最佳零食
| 红枣 | 15~20颗(大颗粒的) |
| 奶粉 | 24克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 蛋白 | 2个 |
| 红枣泥 | 30克 |
| ❤️可替换水果蔬菜泥: | (下面这些都可以替换红枣泥) |
| 南瓜泥 | 30克 |
| 块状酸奶 | 30克 |
| 菠菜汁 | 20克 |
| 火龙果泥 | 25克 |
| 紫薯泥 | 30克 |

红枣去核➕水用破壁机打成很细腻的泥,过筛后使用(如果打的比较稀可以放锅里炒浓点最好)

取24个奶粉➕30g红枣泥搅匀备用

2个蛋白打发

打到8成筛入玉米淀粉继续打发

打到细腻光滑有尖角,取一小部分加入枣泥糊中翻拌均匀

翻拌要轻柔,不易消泡~提前预热烤箱95度

把翻拌好的枣泥糊全部倒入蛋白糊中

继续翻拌均匀

翻拌好的枣泥糊装入裱花袋挤在烤盘里垫的油布上~这里我用的是6齿中号

中下层95度烤1小时,手轻碰即可脱离垫子即可出炉

刮板紧贴油布轻推全部离垫,凉了迅速装入瓶中密封保存,一口一个,好吃停不下来,我这个大人也极爱次红枣味

当然各种蔬菜水果都做了会满足自己视觉效果,很漂亮哦!

菠菜和火龙果滴

这是我第一次做的南瓜味的
每个烤箱不同,温度也有所差别!我用过的格兰仕25l的是85度!柏翠38l是90度!柏翠62l是95度!都是一小时!裱花嘴用的都是中号的!5齿6齿比较容易有形!初做者不要尝试火龙果的,选南瓜的不易失败!所有蔬菜水果泥都要过滤后使用!奶粉用的婴幼儿的~爱他美,诺优能2段,别的我没用过