改良版宫保鸡丁

改良版宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉解冻后洗净血水逆着纹理切成丁加料酒、生抽、老抽、盐、淀粉腌制一小时。春笋杏鲍菇也切成丁。

2. 第2步.

   倒少量油放入熟花生米小火炒三分钟盛起。

3. 第3步.

   放入鸡胸肉和老姜末开大火爆炒。炒至半生盛起。

4. 第4步.

   另起油锅放入笋丁杏鲍菇丁爆炒三分钟。

5. 第5步.

   最后将熟花生米鸡胸肉一起倒入锅中加豆瓣酱、干辣椒丝炒至色泽均匀后加入少量水淀粉盖锅焖一会儿。

6. 第6步.

   最后把唯一一张图片祭出🤣。