炒泡面

炒泡面的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒切成短一点的段。火腿肠切丁，然后和青豆放一起。瘦肉切条再切成肉丁。

2. 第2步.

   锅里烧上水，水开之后下入泡面，泡面煮软后捞出来。

3. 第3步.

   锅里加适量油，下入蒜粒爆香，然后下入肉丁。肉丁炒香之后加少许豆瓣酱（千万不能多）， 豆瓣酱炒香炒出红油之后下入青豆和火腿肠，快速翻炒把青豆炒熟。

4. 第4步.

   下入一半青椒，翻炒一下下入刚煮好的泡面，下面之后锅边快速淋入一点水，面条搅拌一下然后关小火，从锅边淋入一点生抽，继续翻炒（面条下锅之后要不停地翻炒，不然容易脏锅），加入少许白糖提鲜，加入剩下的青椒翻炒一下，关火起锅，装盘。