挞皮！最近超爱的挞皮！挞皮在手，好些甜品半小时搞定！
送人？没问题！
家里来朋友喝下午茶？搞定！
自己想吃点？更简单了！
菠萝馅不用拘泥于多少克，比例在这里
菠萝：白砂糖：淀粉=6:3:2
糖量我这个本来不甜，不用减糖。
以下是做8只的量
菠萝切小丁，糖，淀粉准备好
挞皮拿出分开回温（忘拍了）
小火放入黄油，化了之后放入菠萝丁，炒一会儿放白砂糖，炒到有水了，将淀粉加点点冷水倒入锅中，继续翻炒成团的糊即可。
挞皮拿出回温，对折成为一个包，放入菠萝馅，去掉锡箔纸，放在烤盘里。（烤盘先垫上锡箔纸）
烤箱预热200度。中下层，十分钟，拿出刷蛋液，撒芝麻，再放入继续200度十分钟。
出炉！新鲜美味的菠萝派就完成啦！
简单！烤的时间要够，不然会软软的！