炸薯片

炸薯片的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗干净削成薄片

2. 第2步.

   越薄越好，每片大小均匀，到时候炸的时候比较好把握时间

3. 第3步.

   削好以后泡水，去掉土豆中的淀粉

4. 第4步.

   热水烧开，放入土豆煮，煮到差不多透明的时候捞起来

5. 第5步.

   冷水冲一下沥干

6. 第6步.

   吸干水分

7. 第7步.

   锅下油烧到四成热的时候土豆下锅，这时候不要着急

8. 第8步.

   大概炸十分钟左右，等到土豆炸干水分，开始变脆了以后就捞起来

9. 第9步.

   放到油纸吸一下油，把盐和孜然混合后加入到薯片里面，搅拌一下，有辣椒粉也可以加入辣椒粉

10. 第10步.

    香香脆脆的，不比外面买的薯片差，一下子就被吃光了