
简单但是充满了仪式感,颜色卖相不错😂
芦笋龙利鱼和醋溜土豆丝

龙利鱼切块,土豆擦丝,芦笋切成段

下油分别稍微炒一下芦笋和龙利鱼(先炒龙利鱼)

再芦笋差不多的时候,下龙利鱼,之后下酱油和盐

就可以起锅了,芦笋龙利鱼

沸水稍微烫一下土豆丝,然后过凉水

下油盐,下大葱条稍微炒一下,之后加水,加醋

然后加土豆丝进去,稍微拌一下,尽量把水收干

然后下大半葱花

等水收的差不多了,就起锅

另外拿一下盘来摆盘: 比如我的话,就把龙利鱼推在边缘处,像一座小山,然后把一些芦笋放在鱼肉旁,当绿叶丛;左下角是土豆丝,尽量把它们堆成一个小山丘,然后撒点葱花(剩下的),右边的西红柿可以平切一半放在那里
醋溜土豆丝纯属瞎蒙版,各位去看看别的大厨的做法吧,这个只管熟