新鲜莴笋茎可炒、可凉拌、可红烧，口感生脆爽口；叶可清炒，入口清香，营养丰富，可以说莴笋全身都是宝，好吃不贵！
嫩莴笋去皮。
改刀切丝！
加盐码十分钟
加糖生抽麻油醋拌匀！
摆盘，开吃！
莴笋用盐码完的汤水建议不要倒掉，很多营养都在淌水了里面，倒掉就等于到了部分营养，春天的当季菜，赶紧做起来！
