红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆的做法
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红烧肉炖土豆的做法说明

红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。

红烧肉炖土豆的食材和调料

五花肉不知道克数 😂
土豆1个
老抽2勺
生抽1勺
一点
3片
八角2个
我放了能有六七个
一小勺
味精一小勺😜

红烧肉炖土豆的做法步骤

  1. 第1步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第1步

    👉🏻五花肉切成 小块儿, 锅内水烧开 ,把肉放进去煮二到三分钟, 把肉捞出 控水

  2. 第2步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第2步

    葱姜蒜 土豆切块儿

  3. 第3步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第3步

    锅内放少许油, 开小火 🔥, 炒冰糖 ,成液体焦糖色 再把肉倒进去 + 葱姜蒜 一起翻炒

  4. 第4步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第4步

    加入超过肉的 温水, 再 放入 两勺 老抽

  5. 第5步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第5步

    一勺 生抽

  6. 第6步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第6步

    加 香叶 , 八角 , 一个小辣椒 😜

  7. 第7步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第7步

    水大火 煮开, 然后把土豆放进去 , 转小火 慢炖 差不多20分钟左右,期间 需要 翻几下

  8. 第8步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第8步

    加 一小勺精盐

  9. 第9步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第9步

    一小勺味精

  10. 第10步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第10步

    汤快炖没了,准备收汁 , 你离成功更进一步啦 💪🏻

  11. 第11步.红烧肉炖土豆的做法步骤 第11步

    装入盘中 ,拍照📸 朋友圈 😏

小贴士

炒冰糖 一定小火,容易焦糊 就会变黑啦 ,炖肉的时候 记得去看几下

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