
海鲜烩饭一直是我的爱也比较拿手 这次用藜麦来做 材料上减配了一些 不算正宗西班牙海鲜烩饭做法 但同样好吃又减脂更健康 教学视频在这里 http://t.cn/EX26cMo [/cp]

备料 活虾拿回家让他自然死亡 活的确实下不了手

鲜虾取虾线 开背

芹菜切末

花蛤汆水捞起沥干

洋葱切颗粒

番茄去皮打碎

洗两桶大米一桶藜麦 可全用藜麦

洋葱切丁

备好

热油

倒洋葱洋葱翻炒

倒入番茄汁

倒入藜麦加 鱼汤 或 高汤

加干罗勒碎

花蛤 鲜虾 平铺表面 闷盖 大火烧开 带米饭快熟调制中火 观察米饭熟透 水不用全部收干 关火焖盖 待米饭自己再吸收下水分

起锅 芹菜碎 加柠檬

淋上柠檬汁

太好吃

哑迷哑迷
主要是控火 前期大火 中期中火 调整锅的位置 全程大火易糊