本人超爱薯条薯饼之类的土豆制品，无奈快餐店卖的太贵，一份都够买两三斤土豆了，所以打算自己做
在家做吃的不太喜欢油炸，太费油，又容易发胖，就决定试一下用烤箱烤，成品十分满意，虽然比不上油炸的外皮那么酥脆，但是健康无添加，非油炸热量低，而且成本也低，一个土豆就能吃饱，太适合我这种钱包不鼓的吃货了
一次多做一些放到冰箱冻起来，想吃的时候就拿出来烤，油炸也行，生活太美好了
土豆去皮切片蒸熟，然后捣成泥，加盐胡椒粉，适量淀粉，和成不沾手的面团，我用的一个中等大小的土豆，两小勺淀粉
面团擀成厚度3mm左右的饼，最好在硅胶垫上面弄，没有的话油纸也行，上面的黑点是胡椒粉，不是脏东西
压出一个个圆形，杯子什么的就可以，用吸管按出眼睛
用勺子压出嘴巴，表情什么的随心情diy
烤盘铺油纸放上薯饼，下边两排小面瘫（家里油纸用光了，用的锡纸，烤好以后有点粘底了）送烤箱上下火180℃18分钟左右，喜欢油炸的就下油锅炸，没炸过温度时间自己研究下
香喷喷的薯饼，非油炸更健康，蘸番茄酱甜辣酱什么的棒棒哒！
不同的土豆含水量不同，淀粉一次少加点，感觉不够再加，太少了不成团，加多了口感就会像饼了
压成型的薯饼要挪到烤盘上的时候，从眼睛那边拿起来比较不容易断
各家烤箱温度不同，可以适当调整一下