台式三杯鸡

台式三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   每个鸡翅切两半儿（方便入味），冷水下锅，放一瓶盖料酒，3片姜。盖锅盖，烧开！

2. 第2步.

   来锅后捞出，过冷水，洗净，沥干水份。

3. 第3步.

   米料酒120克，酱油60克，酱油膏10克，冰糖30克，都提前调好！

4. 第4步.

   热火，倒黑麻油。

5. 第5步.

   转小火，放姜片煸炒。

6. 第6步.

   放葱段，辣椒，翻炒。

7. 第7步.

   放沥干水份的鸡翅。

8. 第8步.

   倒入调好的汤汁。

9. 第9步.

   盖锅盖大火烧开。

10. 第10步.

    转中小火炖10分钟左右，收汤汁，放新鲜罗勒叶，翻炒！倒一丢丢黑麻油，盛出。

11. 第11步.

    拌米饭炒鸡下饭。（姜片都特别特别好吃）

12. 第12步.

    为了吃三杯系列，买了几颗罗勒叶养着。哈哈，为了吃，没谁了。

13. 第13步.

    去骨头的鸡腿肉吃着更过瘾！