三类营养～土豆丝菠菜拌鸡蛋皮

三类营养～土豆丝菠菜拌鸡蛋皮的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，焯水，水里放一勺盐

2. 第2步.

   鸡蛋打散，放盐，摊成薄薄的蛋饼，切丝。 适当打散，保留部分蛋白，口感更丰富

3. 第3步.

   菠菜洗净，焯水 晾凉后挤干水份

4. 第4步.

   菜放一边晾凉 准备调汁 蒜拍烂剁碎，和醋，酱油，糖，香油放在一起，可以加些白醋

5. 第5步.

   菜放凉，蒜味也泡出来了 先拌菠菜和土豆丝 放一会入味

6. 第6步.

   最后放入鸡蛋丝