茴香苗功效多多，能促进身体内各种消化液的分泌，并增强胃肠的蠕动，不但能帮助消化，而且有助于排除胃肠道内积存的气体。茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。茴香苗还有止痛和一定的抗菌作用
茴香苗洗净控干
去掉老枝取嫩叶
茴香苗切碎，加盐腌一会，挤掉水份备用
鸡蛋煎成饼，放凉后切碎，猪肉剁碎，茴香苗、鸡蛋饼碎、猪肉碎、鸡粉、食用油、淀粉混合均匀，色香味俱全的茴香苗饺子馅完成了
开始包饺子啦，饺子馅尽量包饱满些，一口咬下去满嘴茴香和蛋香，唇齿留香😍
锅里水烧开，饺子下锅蒸8～10分钟即可
饺子包多了可以放冰箱冷冻保存