上周和闺蜜游走泸沽湖,风景绝美。特别是在哪里吃到一款粗粮美食,正好适合给大家介绍。问了几个当地人做法略有不同,但是我觉得以我对美食的理解一定可以做出来🤓,好吧我们做起来。祝大家好身材
南瓜去皮切片,放蒸锅蒸软~
其他料备齐
熟透的南瓜压成泥
加一个鸡蛋
南瓜蛋糊放进荞麦粉一起混合(泡打粉和面粉要先均匀混合~)
再加入水或牛奶,成糊状
平锅少油
放入面粉糊小火焖熟
反面,颜色金黄好看,松松软软
圆满出锅~
这是在泸沽湖吃的的荞麦饼原型🙃