这是一道不需厨艺,对烹制器皿也没什么要求,煮煮就鲜香四溢的汤。出锅再洒上点野蒜,那就是春天的味道。
1、买筒子骨时请老板剁成两截后,每截再对开剁。回来洗净,放入大半锅冷水,大火烧滚5分钟焯个水,捞起。
2、再放锅冷水,比你预计喝汤量多三分之一,加筒子骨、生姜和葱段,大火煮滚转中小火煮1个小时。
3、将杨花萝卜去根去须洗净,待骨头汤煮1小时后加入,转大火煮开,转中小火煮20分钟,加盐转大火煮5分钟出锅。野蒜剪小段洒上,春天的味道鲜满分😜