泡椒藕丁

泡椒藕丁的做法
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泡椒藕丁的做法说明

泡椒是N多川人的致爱。

泡椒藕丁的食材和调料

2节
泡椒4-6个
适量
白醋1小勺
菜籽油适量勺

泡椒藕丁的做法步骤

  1. 第1步.泡椒藕丁的做法步骤 第1步

    藕切丁,泡椒切小段。

  2. 第2步.泡椒藕丁的做法步骤 第2步

    热锅下菜籽油,油5-6层热炒藕丁,翻炒,加少量盐(泡椒有盐,记得少放)。

  3. 第3步.泡椒藕丁的做法步骤 第3步

    翻匀后倒入泡椒,此时油温一定不要高,泡椒会炒呛,辛辣不香。

  4. 第4步.泡椒藕丁的做法步骤 第4步

    中小火继续翻炒,炒熟起锅。

小贴士

整道菜炒制过程中保持中低火,油温不要太高。油温高了会粘锅,泡椒也会辛辣而不香。

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