宿舍粉鸡

宿舍粉鸡的做法
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宿舍粉鸡的做法说明

粉鸡好像是安徽阜阳的特色小吃,妈妈在家经常做,自己在外地上学,在宿舍也自己尝试按照妈妈的方法做了一下,真的是妈妈的味道,不知道妈妈留给你们是什么味道呢?

宿舍粉鸡的食材和调料

里脊肉适量
红薯淀粉适量
青菜适量
西红柿1个
粉丝适量

宿舍粉鸡的做法步骤

  1. 第1步.宿舍粉鸡的做法步骤 第1步

    准备好所需的食材

  2. 第2步.宿舍粉鸡的做法步骤 第2步

    里脊肉切条,放入葱花,料酒,盐,鸡精,黑胡椒腌制一会

  3. 第3步.宿舍粉鸡的做法步骤 第3步

    西红柿切块备用

  4. 第4步.宿舍粉鸡的做法步骤 第4步

    加入一点油,西红柿下锅炒出汁

  5. 第5步.宿舍粉鸡的做法步骤 第5步

    加入适量的水,平时做汤饭的量就可以,水开后多煮几分钟,把西红柿煮烂,然后加入盐,鸡精,黑胡椒调味

  6. 第6步.宿舍粉鸡的做法步骤 第6步

    在煮西红柿的同时里在脊肉上加上淀粉,稍微多一点,记得加少量开水和成块

  7. 第7步.宿舍粉鸡的做法步骤 第7步

    把裹上淀粉的里脊肉一根一根撕开丢入锅里,加青菜和粉丝,最后把和里脊肉的碗上的淀粉用少量的水涮一下倒锅里,青菜煮熟就可以出锅啦

  8. 第8步.宿舍粉鸡的做法步骤 第8步

    出锅!开吃!

小贴士

记得搅拌淀粉的时候一定加热水,不然淀粉粘不住,下到锅里就散了,一定要把涮搅拌里脊肉沾有淀粉的涮碗水加到锅里,这样汤才好喝!个人比较喜欢吃粉丝,也可以加入红薯粉条,根据个人口味,也可以不加任何粉丝类

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