红烧肉焖土豆

红烧肉焖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   把猪前腿肉，肥瘦分开切成小方块，肥肉忘记拍照了

2. 第2步.

   准备姜、八角、桂皮、香叶、花椒粒、陈皮

3. 第3步.

   锅里放少许油烧温热，加入冰糖炒至糖色，然后放入肥肉，炒至表面焦黄

4. 第4步.

   然后加入瘦肉，继续翻炒

5. 第5步.

   加入之前准备好的所有调味料、1大勺剁辣椒翻炒一分钟

6. 第6步.

   然后把肉倒入砂锅，并加入热水或开水没过所有食材，大火烧开转小火炖30-40分钟

7. 第7步.

   在炖煮的时候，准备一个土豆切滚刀用水泡起，准备若干大蒜瓣，青辣椒切段、大葱切段

8. 第8步.

   肉炖30-40分钟后，把大蒜瓣、土豆、辣椒放进去，加适量的盐，继续炖煮约半小时

9. 第9步.

   半小时后就这样了，筷子轻轻能把肥肉穿过，就证明熟了

10. 第10步.

    关火加入葱，搅拌一下，上桌

11. 第11步.

    开吃啦！