红烧牛尾

红烧牛尾的做法

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红烧牛尾的做法说明

春天万物复苏，也是孩子长个的季节，又是感冒等呼吸道疾病的多发季，多吃牛肉给孩子补充营养！变着法子给他做，今天的牛尾，汤汁拌饭！色香味俱全……宝宝一个劲的夸妈妈，满足😊

红烧牛尾的食材和调料

牛尾	1000克
姜	5片
八角	4个
桂皮	1块
香叶	4片
干辣椒	3个
冰糖	20克
料酒	1勺
生抽	2勺
老抽	2勺
葱	7根
早风青椒。 1个

红烧牛尾的做法步骤

第1步.
把牛尾用清水泡二小时去血

第2步.
用厨房纸吸干牛尾骨上的水分，平底锅烧热，不加油把它煎至二面金黄

第3步.
换锅、加入所有的调料，加水没过牛尾1cm，烧开后小火炖一小时，汤汁很稠了，放入青辣椒加香，待辣椒熟透立即起锅

第4步.
香、鲜、酥嫩的红烧牛尾骨完成✅

小贴士

收汁是最重要的，一定要变粘稠了才起锅

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