番茄豆腐焖鱼

番茄豆腐焖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   本道菜的主角儿洗干净，放点姜丝倒点料酒祛腥；

2. 第2步.

   豆腐块切半；

3. 第3步.

   番茄🍅去皮切小块，葱切段，青椒姜切丝，大蒜拍碎👏👏

4. 第4步.

   锅里下油，热了放姜丝 、鱼块 ，小火煎3-5分钟至两边小黄，乘起；

5. 第5步.

   我喜欢豆腐块再香一点，所以会再小火煎一会油豆腐，3分钟即可，注意别弄碎了要翻面，避免沾锅；

6. 第6步.

   乘起放碟中；

7. 第7步.

   锅里下油，下蒜蓉和番茄🍅，炒一分钟后放入🐟鱼块姜丝和豆腐块，加入半碗水，两勺蚝油、一勺酱油、一点盐、白胡椒粉（祛腥），盖上锅晓中火焖3分钟；

8. 第8步.

   差不多了；

9. 第9步.

   翻炒，把青椒葱段放入；一分钟收汁；上碟；

10. 第10步.

    卖相不是十分好，但是真的很下饭 很好吃；小伙伴们赶紧试试啦；