咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅抄一下牛肉

2. 第2步.

   不断搅拌，让血水，浮沫完全释放出来，放入凉水中洗净，刷干净锅，倒入凉水，水温后，放入牛肉，葱段，姜片，大料，香叶等常规煮肉的佐料，不要加盐。高压锅上汽后压5分钟，不用太烂。

3. 第3步.

   煮牛肉的时候准备其他食材。把圆葱，胡萝卜，苹果切末。

4. 第4步.

   黄油放加热。

5. 第5步.

   圆葱放黄油里充分炒出香味

6. 第6步.

   加一点橄榄油，然后放胡萝卜，炒出胡萝卜油。

7. 第7步.

   放土豆和胡萝卜炒香。

8. 第8步.

   把煮好的牛肉连同牛肉汤一并放到炒好的土豆中，加入苹果碎，放入两块咖喱。

9. 第9步.

   土豆炖烂后，开大火收汁。同时淋上椰奶（或者擦一点干酪、酸奶）。入味后，关火。要留部分汤汁，咖喱带汤泡饭才好吃。

10. 第10步.

    有没有很好吃。