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小餐包
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昙花-18
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小餐包的食材和调料
高筋面粉
265克
牛奶
和
鸡蛋
170-175克
细砂糖
60克
黄油
30克
酵母
3克
盐
2克
小餐包的做法步骤
第1步.
除黄油外全部材料加入锅内,30秒速度3混匀
第2步.
6分钟揉面,加入黄油揉面2分钟,拿出面团滚圆发酵至两倍大
第3步.
分成9份滚圆发酵大概2小时发酵大致1.5倍
第4步.
烤箱预热,15分钟170度
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