三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)

三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)的做法
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三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)的做法说明

(º﹃º )家人都不喜欢猪油所以做了色拉油版的桃花酥,酥性比不上猪油,但也很好吃,主要是健康。
( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )果蔬粉我用的是草莓,南瓜和抹茶粉,(上色会浅,要好看可用色素或红曲粉)
(/≧▽≦/)欢迎宝宝交作业欧(づ ̄ ³ ̄)づ

三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)的食材和调料

水油皮
面粉130克
色拉油28克
8克
65克左右
油酥
面粉150克
色拉油75克
果蔬粉适量

三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)的做法步骤

  1. 第1步.

    1.油酥油皮分别混合,揉成光滑的面团,保鲜膜或保鲜袋密封防干。

  2. 第2步.

    2.油酥分成3等分,分别混入3种果蔬粉,颜色达到你想要的状态,但不要太干,如果干了可以适当加油。

  3. 第3步.三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)的做法步骤 第3步

    3.把油皮分成12分,每个油酥平均分成4份,用油皮包裹住油酥,下口封好擀长,卷起。(全程密封防干)

  4. 第4步.三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)的做法步骤 第4步

    4.静置15分钟(一般从头擀到尾,第一个差不多就够时间了,可以直接操作)把长条擀长再卷成短卷。 (我的草莓粉有点结块了,不过影响不大)

  5. 第5步.三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)的做法步骤 第5步

    5.两头向里捏,擀圆包入滚好的豆沙(豆沙15到20)封口,口向下按扁。

  6. 第6步.三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)的做法步骤 第6步

    6.用刀划5下,把饼平均分成5份,将每份两个角捏到一起,形成花斑。用刀或牙签在每个花斑上压两道。

  7. 第7步.三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)的做法步骤 第7步

    7.表面喷水,在中间点几粒黑芝麻

  8. 第8步.三生三世十里桃花酥(网红桃花酥色拉油版)的做法步骤 第8步

    8.预热烤箱170℃,烤30分钟。

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