好吃不腻蔓越莓小面包

好吃不腻蔓越莓小面包的做法步骤

1. 第1步.

   面包机里面依次放牛奶、高筋面粉、低筋面粉、酵母、白砂糖、一个鸡蛋打散加入，面包机开启揉面模式

2. 第2步.

   揉到基本差不多成团加入提前软化的黄油、然后揉啊揉啊揉到扩展模式，粗的手套膜

3. 第3步.

   室温发酵至两倍大

4. 第4步.

   取出排气，擀开

5. 第5步.

   中间部分散满蔓越莓

6. 第6步.

   左右叠过来

7. 第7步.

   擀长擀薄

8. 第8步.

   从上卷下来三分之一

9. 第9步.

   下面的三分之一部分盖上去

10. 第10步.

    擀开面皮

11. 第11步.

    切块放入烤盘、烤盘下面放油纸

12. 第12步.

    放入烤箱28度、继续发酵30分钟

13. 第13步.

    发酵长高后，另一个鸡蛋碗里打成鸡蛋液

14. 第14步.

    表面刷全蛋液，上下火190度 烤10分钟左右，注意观察上色程度

15. 第15步.

    出锅啦～ 好吃的不得了😋面包松软有弹性